夏至，是二十四节气的第10个节气。夏至后的天气特点是气温高、湿度大、不时出现雷阵雨。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，这一天北半球各地的白昼时间达到全年最长。除此之外，想要了解更多关于夏至吃什么传统食物，以及夏至有什么风俗，就一起来看看吧！

夏至是什么

夏至是二十四节气之一，每年公历6月21日或22日视太阳运行至黄经90度为夏至，此时太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球的日照时间最长。夏至为五月中。夏为大，至为极，万物到此壮大繁茂到极点、阳气也达到极致，所以是一年中夜最短、昼最长的一天，接近极地处是白夜，一年中最有诗意的一天。

夏至吃什么传统食物

第一种：豌豆糕

夏至这天吃豌豆糕，是老南京人的传统，而且豌豆糕最好是自己在家亲手做的。最好之后，让孩子坐在家里吃完，这其中有着人们的美好祝愿，期望自己家的孩子能够平安健康，不得病。寓意非常高，如果有空的话，朋友们记得做给孩子吃。

第二种：夏至蛋

在湘南的很多地区，都有着这种习俗，但是具体的做法还不太一样。把鸡蛋煮熟之后，有的是剥掉外壳，拿来和红枣一起煮汤，也有的是在鸡蛋皮上面染上红色，然后放在一个网袋里，给孩子挂在脖子上。

第三种：热面

有一些地区，喜欢在这么热的天气下，吃一碗热面。其实热天多吃热的东西，也有一定好处的，能够将人体中的暑气、寒气排出去。当然，夏至吃热面，还有着一种美好的寓意，据说是有“辟邪”的寓意，喜欢的话可以吃吃看。

第四种：夏至羹

湖南长沙人，喜欢在夏至这天吃夏至羹，据说这天吃了夏至羹，能够起到增强力量，让人身轻如燕的效果，因此不容错过。夏至羹，其实就是把糯米粉和鼠曲草，搅拌好之后做成的汤丸。

第五种：夏至饼

夏至饼的做法，很多地区还不太一样，今天给大家介绍一种做法。艾草的嫩叶，捣碎之后加上麦粉混合起来，做成饼子，然后再在其中加上豆沙馅，煎熟之后就可以吃了。表面看上去，其实就跟韭菜盒子差不多。

第六种：过水面

过水面，其实就是把面条煮熟之后，过一下凉水。然后再放上自己喜欢的调料、配菜等等，我个人还是非常喜欢的。在我们山东，就是这样的一种习俗，人人家里都可以做，有时间记得做给家人们吃哦。

夏至有什么风俗和讲究

01、祭神祀祖
夏至节祭神祀祖的习俗最早源于周代。《周礼·春官》中记载：“以夏日至，致地方物魈。”意为夏至祭神清除荒年、饥饿和死亡。在古人看来，夏至不仅是一个节气，更是阴阳升降，天道循环的转折点，所以这天举行祭祀是理所应当的。夏至节祭神祀祖的习俗代代流传，至宋朝时，百官可以放假三天，至明清两朝更是修了地坛，也就是如今北京市东城区安定门外的地坛公园。

02、放荷灯
放荷灯又称放河灯，是一种汉族民间的祭祀及宗教活动，也是夏至的民间风俗。这个习俗主要是表达对逝去亲人的怀念，对活着的人们的祝福，除了夏至节以外，也常在每月初一、十五和逝世忌日进行。古时候，每年的夏至节这天，千百盏河灯在夏至夜晚被人们释放到河中，闪闪烁烁就像散落到人间的点点星光，很是令人心醉。

03、吃夏至面
夏至吃面是很多地区的重要习俗，俗话说“冬至饺子夏至面”，意思是说冬至节气要吃饺子，夏至节气要吃面条。为什么有这个说法呢？一是因为每年从夏至开始，气温升高，天气变热，人体新陈代谢加快，饮食上要有所改变，要以热量低便于制作清凉的食物为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选；二是因为夏至新麦已经登场，所以夏至吃面还有尝新的意思。

04、消夏避伏
夏至的到来，天气最显著的特点就是：面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨，暴雨天气增多，南方进入梅雨季节，高温桑拿天笼罩整个夏季。所以，消夏避暑就成为了夏至的主要习俗之一。《酉阳杂俎·礼异》中有记载：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”意思就是说夏至到来，很多妇女们会互相赠送折扇、脂粉等什物。“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。

以上就是夏至吃什么传统食物相关内容，夏至是我国的二十四节气，所以了解一下还是很有必要的，希望该篇文章能够对你们有所帮助！